Aujourd’hui, nous allons vous parler d’un outil indispensable pour tous ceux qui travaillent sur des stands de marché ou des food trucks : le générateur électrique.

Vous êtes à la recherche d’une source d’énergie fiable et autonome pour votre activité professionnelle ? Vous voulez en finir avec les contraintes des branchements électriques classiques et être autonome ? Vous voulez éviter le bruit des groupes électrogènes classiques et offrir à vos clients une expérience unique ? Alors cet article est fait pour vous !

Nous allons vous donner toutes les informations nécessaires pour choisir et utiliser un générateur électrique portable qui répondra aux besoins de votre entreprise et au contexte d’utilisation.

Le meilleur groupe électrogène électrique pour un food truck

Selon moi, le meilleur groupe électrogène est celui de la gamme Ecoflow.

Pourquoi c’est le plus adapté :

  • Voici quelques puissances d’appareils couramment utilisés dans un camion food truck ambulant :
  • Friteuse : 3000 W
  • Grill panini : 2200 W
  • Machine à hot dog 600 W
  • Machine à café 1200 W
  • Frigo 400 W
  • Four à micro-ondes 700 W
  • Eclairages et divers appareils 200 W
  • Autrement dit, vous avez un besoin d’environ 8 000 W pour être confortable.

Vous pouvez vous pencher vers les solutions Ecoflow et leur système de batteries supplémentaires, afin d’être autonome en énergie et de pouvoir faire des recharges solaires en journée.

Pourquoi utiliser un générateur électrique pour un stand de marché ou un food truck ?

Lorsque vous avez un stand de marché ou un food truck, vous devez absolument avoir une source d’alimentation électrique fiable pour faire fonctionner vos équipements. Si vous ne pouvez pas compter sur une prise électrique à proximité, un générateur électrique portable est la solution idéale pour répondre à vos besoins.

Les générateurs électriques portables offrent une multitude d’avantages, notamment une source d’énergie autonome, une grande mobilité et une facilité d’utilisation. Vous pouvez ainsi déplacer votre stand de marché ou votre food truck où bon vous semble sans être limité par l’emplacement des prises électriques et la présence de long câbles et rallonges.

Les batteries et les panneaux solaires sont des alternatives intéressantes aux générateurs thermiques. Toutefois, leur puissance et leur autonomie sont souvent limitées, ce qui peut poser des problèmes pour les stands de marché ou les food trucks nécessitant une alimentation électrique constante pendant plusieurs heures.

Pour être sûr de choisir le générateur électrique idéal pour votre stand de marché, food truck ou tout autre usage professionnel, il est important de prendre en compte différents critères de choix. Voyons cela de plus près !

man inside food stall

Les critères à prendre en compte :

  1. La puissance requise : Tout d’abord, il est primordial de déterminer la puissance électrique dont vous avez besoin pour votre activité. En effet, selon les équipements que vous utilisez (réfrigérateur, plancha, éclairage, caisse enregistreuse, etc.), la puissance nécessaire peut varier de quelques centaines à plusieurs milliers de watts. Veillez donc à choisir un générateur électrique dont la puissance nominale est supérieure à la somme de toutes les puissances de vos équipements.
  2. L’autonomie du générateur : Ensuite, il convient de vérifier l’autonomie du générateur, c’est-à-dire la durée pendant laquelle il peut fonctionner sans être rechargé ou rempli en carburant. Cette autonomie dépend notamment de la capacité du réservoir de carburant ou de la capacité de la batterie, ainsi que de la consommation électrique de vos équipements. Si vous prévoyez une utilisation prolongée, optez pour un générateur avec une autonomie suffisante.
  3. Le niveau sonore : Les générateurs électriques peuvent émettre plus ou moins de bruit selon leur technologie et leur puissance. Pour éviter de déranger les clients ou les voisins, privilégiez un générateur avec un niveau sonore bas, idéalement inférieur à 60 dB(A). Fort heureusement, les générateurs électriques sont silencieux.
  4. La facilité de transport : Enfin, il est important de choisir un générateur électrique facile à transporter, notamment si vous devez le déplacer régulièrement. Privilégiez donc un modèle léger, compact et équipé de poignées ou de roulettes pour une maniabilité optimale.

Les différents types de générateurs électriques :

  1. Les générateurs thermiques : Ces générateurs fonctionnent grâce à un moteur à combustion interne, alimenté en essence, diesel ou propane. Ils sont particulièrement adaptés aux usages intensifs ou en extérieur, mais peuvent être bruyants et polluants.
  2. Les générateurs solaires : Les générateurs solaires fonctionnent grâce à des panneaux photovoltaïques qui captent l’énergie solaire pour la stocker dans des batteries. Ils sont particulièrement adaptés aux usages nomades ou écologiques, mais peuvent être limités par l’ensoleillement et le coût des panneaux. Ils peuvent bien sûr être rechargés sur le réseau électrique.
  3. Les générateurs hybrides : Ces générateurs combinent les avantages des générateurs thermiques et solaires, en permettant une alimentation électrique continue grâce à une batterie rechargeable et un panneau solaire, tout en pouvant être rechargés avec un moteur thermique en cas de besoin.

Conseils d’utilisation

Vous avez choisi votre générateur électrique portable pour votre stand de marché ou votre food truck ? Maintenant, il est temps de savoir comment l’utiliser au mieux pour optimiser sa durée de vie et économiser de l’énergie.

Les précautions d’usage

Avant de mettre en marche votre générateur électrique, assurez-vous de respecter les précautions d’usage pour garantir votre sécurité et celle de votre matériel. Vérifiez que le générateur est bien à l’extérieur, dans un endroit ventilé, et qu’il est posé sur une surface plane. Lisez attentivement la notice d’utilisation pour connaître les consignes de sécurité spécifiques à votre modèle de générateur.

Les accessoires et câbles nécessaires

Pour brancher vos appareils électriques sur votre générateur, vous aurez besoin d’un câble adapté avec les bons connecteurs. Assurez-vous d’avoir les accessoires nécessaires avant d’aller sur le terrain. Prévoyez également des rallonges électriques pour faciliter le branchement de vos appareils.

Les astuces pour économiser de l’énergie

Le générateur électrique est un appareil qui consomme de l’énergie, mais il existe des astuces pour économiser de l’énergie et prolonger l’autonomie de votre générateur. Pour commencer, utilisez des appareils électriques qui consomment peu d’énergie, tels que des LED plutôt que des ampoules incandescentes. Éteignez les appareils électriques lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Pour les appareils qui ont une fonction « veille », débranchez-les complètement pour éviter qu’ils consomment de l’énergie inutilement.

En suivant ces conseils d’utilisation, vous pourrez utiliser votre générateur électrique de manière optimale et économiser de l’énergie pour prolonger son autonomie. Profitez de votre générateur électrique portable pour faire fonctionner tous les appareils dont vous avez besoin pour votre stand de marché ou votre food truck, en toute sécurité et avec un maximum de confort.